27 February
Posted by
Ścisłe kierownictwa PO i PSL spotkają się w poniedziałek, aby negocjować rozwiązania reformy emerytalnej. Premier nie wyklucza, że będzie zgoda na ostateczny kształt projektu, jednak politycy obu partii przewidują, że tym razem do przełomu nie dojdzie. Politycy PO przekonują, że są obszary w których premier Donald Tusk może iść na ustępstwa.27 December
Posted by
Mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy sól oraz 25 gram masła - wcieramy je w mąkę opuszkami palców.
Stopniowo dodajemy wody aby zagnieść ciasto.
Wyrobić szybko ciasto aż będzie gładkie.
Owinąć w folię spożywczą i schładzać przez 30 minut w lodówce.
Resztę masła owinąć w folię i uformować prostokąt o grubości 3 cm.
Rozwałkować ciasto tak aby uzyskać prostokąt 3 razy dłuższy i o 3 cm szerszy od porcji masła.
Masło rozwinąć z folii i rozłożyć na środku ciasta dłuższym bokiem ku sobie.
Zawinąć kawałki ciasta tak aby przykryły masło, docisnąć brzegi i ułożyć placek krótszym bokiem ku sobie.
WAŁKOWANIE:
Rozwałkować do poprzedniej wielkości, złożyć na trzy, ułożyć krótszym bokiem ku sobie i ponownie rozwałkować do poprzedniej wielkości.
Powtórzyć czynność wałkowanie jeszcze raz, następnie owinąć ciasto folią spożywczą i schładzać przez kolejne 30 minut.
Wyjąć z lodówki i dwukrotnie powtórzyć wałkowanie.
Ponownie schładzać przez 30 minut.
Ciasto jest gotowe - możemy je zamrozić lub od razu użyć w wielu przepisach z wykorzystaniem ciasta francuskiego. kliknij tu aby je zobaczyć. zobacz przepis na Ciasto francuskie (czas wykonania ok 90 minut)27 December
Posted by
Etiopski sąd skazał we wtorek dwóch szwedzkich dziennikarzy na kary po 11 lat więzienia za wspieranie terroryzmu i nielegalne przekroczenie granicy.27 December
Posted by
Siedmiu sędziów Izby Karnej Sądu Najwyższego ma wkrótce zdecydować, czy posiedzenia sądów są z zasady jawne dla publiczności - tak jak i same rozprawy.27 December
Posted by
Poseł PSL Janusz Piechociński przekonywał w porannym programie radia TOK FM, że obecnie przed polską edukacją stoją wielkie wyzwania. Jego zdaniem należy się zastanowić nad reformą i zmianą Karty Nauczyciela, a "jakość absolwentów" polskich szkół pozostawia wiele do życzenia. - Polacy i politycy pominęli zupełnie fatalny fakt słabej matury - mówił poseł. Zdaniem polityka wszystkie te procesy "są niepokojące".27 December
Posted by
Co najmniej 20 tys. protestujących zebrało się we wtorek w syryjskim Hims, gdy obserwatorzy Ligi Arabskiej zaczynali oceniać sytuację w mieście będącym bastionem powstania przeciwko reżimowi prezydenta Baszara el-Asada - poinformowali działacze praw człowieka.27 December
Posted by
- 1 średnia pierś z kurczaka
- ciasto francuskie- gotowe ciasto do kupienia w każdym markecie
- kilka pieczarek
- 1 cebula
- kilka plastrów szynki lub chudego boczku
- 1 jajko
- ulubione przyprawy
lub
4 piersi kurczaka
3 łyżki posiekanych suszonych pomidorów
3 łyżki posiekanej fety
1/2 łyżeczki oregano
1 ząbek czosnku
chili, sól, pieprz
opakowanie ciasta francuskiego
Z ciasta francuskiego uformować 2 płaty o wymiarach 15x25 cm (tak aby dało się owinąć piersi), położyć na posypaną mąką blaszkę i wstawiamy na 10 min. do lodówki.
Piersi obsypać przyprawami (sól, pieprz ew inne ulubione zioła itp)
Naciąć filety w najgrubszym miejscu tworząc kieszonkę.
Nałożyć do kieszonki pomidory z fetą, czosnkiem, chili i oregano.
Wyjmujemy ciasto z lodówki i nacinamy z każdej strony wzdłuż dłuższego boku robimy ok. 8 nacięć , w odstępach, co 1,5-2 cm ;po środku ciasta mają zostać jakieś 4-5 cm niepocięte (jak na fotografiach)
Na ciasto kładziemy faszerowaną pierś z kurczaka.
(możemy eksperymentować z różnym nadzieniem, lub na filety położyć kawałki sera żółtego lub cienkie kawałki boczku)
Paseczki przekładamy na zmianę: prawy,lewy, prawy, lewy, (jak sznurówki w bucie).
Pomiędzy paseczkami , powinny zostać maleńkie przerwy, aby kurczak mógł odparować podczas pieczenia.
Na wierzchu posmarować roztrzepanym jajkiem, zrobić nacięcie, aby para z mięsa miała którędy ujść.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C, piec do zbrązowienia ciasta (od 25-40 minut).
Ciasto powinno zrobić się złociste i chrupiące.
Pierś podawać podzielona na porcje. zobacz przepis na filety z kurczaka w cieście francuskim (czas wykonania ok 30 minut)27 December
Posted by
Rząd na rozpoczętym dzisiaj po godz. 11 posiedzeniu zajmie się m.in. wykazem prac legislacyjnych i pozalegislacyjnych Rady Ministrów. Rząd przyjąć ma też program wspierania niektórych osób pobierających świadczenie pielęgnacyjne.27 December
Posted by
Ziemniaki gotujemy na półmiękko w osolonej wodzie.
W naczyniu żaroodpornym mieszamy ziemniaki, pieczarki, paprykę i pomidory.
Dodajemy bulion wymieszany z czosnkiem, koncentratem, bazylią, solą i pieprzem.
Pieczemy w piekarniku około 20 minut.
zobacz przepis na Zapiekanka ziemniaczana z pomidorami (czas wykonania ok 40 minut)27 December
Posted by
Drożdże rozdrobnić i rozmieszać z trzema łyżkami wody, połową łyżeczki cukru i szczyptą soli.
Dodać trzy łyżki mąki, dokładnie wymieszać.
(Można odstawić na pól godziny w ciepłe miejsce.)
Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy i wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto (jeśli będzie za twarde, wlać jeszcze trochę wody), dolać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść.
Ciasto można wyrobić w automacie do pieczenia chleba (najczęściej posiadają odpowiedni program do wyrabiania ciast drożdżowych - wyrabianie + pogrzanie i wyrośnięcie, czas najczęściej ok 1 - 1,5 godziny). W automacie - wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z solą dodajemy drożdże rozpuszczone w wodzie - załączamy program i mamy gotowe ciasto.
Ciasto można piec w kilka minut po zagnieceniu - rozwałkować i przełożyć na blachę. Wystarczy mu te ok 10 minut, w czasie których będziemy przygotowywać składniki na farsz.
W zależności jaką pizze chcemy na grubym czy cienkim cieście rozwałkujemy mocniej lub słabiej. (jak chcemy grubą rozwałkowujemy słabiej, możemy też po rozwałkowaniu poczekać troszkę dłużej aby ciasto podrosło)
Można rozwałkować ciasto na trochę większy placek niż forma, a potem w brzegi zawinąć paseczki sera żółtego. Ser stopi się podczas pieczenia, a ciasto zrobi się bardziej apetyczne, na trochę wyższy brzeg z serem żółtym nie nakładać już nadzienia.
Piec w temp. 180-200°C ok. 15 do 40 minut w zależności od składników - tak aby ładnie się przypiekło.
Sos robimy np. wg tych przepisów
Sosy do pizzy
Zobacz też przepisy na pizzę zobacz przepis na Ciasto na pizze (czas wykonania ok 20 minut)27 December
Posted by
Jajka ubić z mlekiem (dokładnie)
dodać starty ser żółty oraz kukurydzę z puszki
dodać zieleninę (posiekaną pietruszkę)
Doprawić do smaku.
Smażyć na patelni z obu stron. zobacz przepis na Omlet z kukurydzą (czas wykonania ok 15 minut)27 December
Posted by
Drożdże rozpuścić w ok. 100ml ciepłego mleka i odstawić w ciepłe miejsce na około 10 minut. Ziemniaki zmielić. Wysypać mąkę do naczynia, w jej środku zrobić zagłębienie, do którego wlać drożdże z mlekiem. Dodać ziemniaki i olej i wyrobić ciasto, dolewając po trochu mleka. Odrobinę posolić, jeszcze raz wyrobić, po czym posypać mąką i owinąć w ściereczkę. Zostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż ciasto wyrośnie.
Na patelnię wylać olej na wysokość ok. 6cm. Z wyrośniętego ciasta odrywać po kawałku i formować ręcznie cienkie placki. Smażyć je z jednej i z drugiej strony na gorącym oleju, aż nabiorą złotego koloru. Podawać gorące, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem.
Lángos to charakterystyczny, pieczony na oleju placek, stanowiący bardzo popularną węgierską przekąskę. Dawno temu przyrządzano go z kawałka ciasta na chleb, pieczonego nad ogniem tradycyjnego pieca w wiejskich chałupach. Gdy zwyczaj samodzielnego wyrobu chleba zaniknął, lángose zaczęto wyrabiać na bazie ciasta z dodatkiem ziemniaków, które używane jest aż do dziś.
Ze względu na fakt, że lángose traktowane są jako tradycyjne danie węgierskie, często sprzedaje się je w przyulicznych budkach, na plażach, na dworcach, w przejściach podziemnych, etc. Trzeba ostrożnie wybierać miejsce stołowania się, bowiem często otrzymać można produkt nieświeży, usmażony na starym oleju i przesiąknięty jego smrodem, a, co najgorsze - zimny. Lángose powinno się jeść ciepłe, odsączone, polane śmietaną lub sosem czosnkowym, ewentualnie posypane tartym żółtym serem. zobacz przepis na Langos (czas wykonania ok 80 minut)27 December
Posted by
Ciasto jeżeli mrożone - rozmrozić.
Cukinię umyć i osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
(Młodych cukinii nie trzeba obierać, starsze należy obrać ze skórki i usunąć nasiona.)
Doprawić do smaku (jeśli używamy słonego sera, nie trzeba do cukinii dodawać soli).
Czosnek zmiażdżyć lub przecisnąć przez praskę.
Ser pokroić w kostkę lub zetrzeć, wymieszać z czosnkiem, jajkiem i cukinią.
Zależy jak chcemy możemy ciasteczka zawinąć lub składniki pozostawić na górze jak w pizzy.
Jeżeli ciasto zawijamy - ciasto pokroić na prostokąty o wymiarach ok. 12 x 6 cm. Cukinię zeszklić na 2-3 łyżkach tłuszczu na patelni, nałożyć masę z jaka i sera na ciasto na to plasterki cukinii następnie dokładnie sklejać brzegi - powinny powstać kwadratowe „poduszeczki\".
jeżeli robimy jak pizze - ciasto kroimy na kwadraty np. po 5 cm. Plasterki cukinii smarujemy oliwą (pędzelkiem) smarujemy masą i układamy na cieście.
Przygotowane paszteciki ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do gorącego piekarnika (200°C) na około 15 minut -paszteciki powinny nabrać złotego koloru.
Do nadzienia można dodać także drobno pokrojoną wędlinę. zobacz przepis na ciasto francuskie z cukinią i serem (czas wykonania ok 30 minut)27 December
Posted by
Tortille możemy łatwo i szybko zrobić według tego przepisu
Na oliwie podsmażyć posiekane: cebule, czosnek, zielone papryczki i czerwoną paprykę. Po chwili posolić, dodać posiekaną kolendrę, zmniejszyć ogień do minimum po czym nakryć i dusić kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Dodać pomidory, ketchup i wolno dusić aż powstanie średnio gęsty, w miarę gładki sos pomidorowy.
W tym czasie nagrzać piekarnik do temperatury 200oC. Przygotować tortownice o średnicy 26 cm.
Ser utrzeć na tarce o grubych oczkach.
Fasole wypłukać, wymieszać w misce z kukurydzą.
Na dnie tortownicy lub innego naczynia do zapiekania rozsmarować łyżkę sosu pomidorowego, posypać serem. Nakryć 2 tortillami. Następnie wyłożyć 1/3 z pozostałego sosu, 1/2 kukurydzy z fasolą i 1/3 sera. Ponownie nakryć 2 tortillami. Powtórzyć czynności tyle razy aby wykorzystać składniki. Na koniec ułożyć jedną tortillę posmarowaną sosem pomidorowym i posypaną serem (jeśli mamy 8 tortilli robimy dodatkową warstwę oraz układamy 2 tortille na wierzch).
Wstawić do piekarnika na 15 minut (lub dłużej, jednak po 15 minutach należy nakryć lasagne folią aluminiową by ser się nie spalił).
Zasadniczo do dania można dodać dodatkowe piętra - np. z mięsem mielonym jeżeli mięso jest niezbędne w twojej diecie.
Sam przepis warto wypróbować w oryginalne - jest na prawdę dobry.
Dla wegetarian - jeżeli tortille będą bez tłuszczu zwierzęcego (czasem są np. na smalcu) danie nie zawiera innych składników pochodzenia zwierzęcego.
zobacz przepis na Meksykańska lazania (czas wykonania ok 40 minut)27 December
Posted by
Projekt "I, Culture" i pokazy spektaklu "Planeta Lem" w reż. Pawła Szkotaka, promocja twórczości Karola Szymanowskiego i Czesława Miłosza – to niektóre flagowe przedsięwzięcia kulturalne, jakie miały miejsce na świecie podczas polskiej prezydencji.